材料 （4人分）
- オーツプロテイン プレーン：大さじ4（30g）
- オートーミールフレーク：50g
- 卵：2個
- パルメザンチーズ（粉チーズ）：80g
- 玉ねぎ：1個
- ズッキーニ：250g
- 人参：300g
- 塩・コショウ：適量
- バターまたは油：大さじ２～３
- お好みのサラダ（レタス、紫玉ねぎ、キュウリ、パプリカ使用）
- ドレッシング
☆マスタード：大さじ1
☆はちみつ：小さじ2
☆リンゴ酢：大さじ1
☆オリーブオイル：大さじ5
クリームチーズ 200g お好みで添えます。
作り方
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ズッキーニ、人参を良く洗い、皮のついたまま粗いみじん切りにし（フードプロセッサー使用）、 大きめのボウルに入れる。塩小さじ1を入れて混ぜ、
水分を出すために15分ほど置く。 - 玉ねぎは皮をむき、みじん切り（フードプロセッサーを使用）、中くらいのボウルに入れる。オーツプロテイン、オートミールフレーク、卵、パルメザンチーズを入れ混ぜておく。
- １を布を使ってよく絞り（手で絞ってもよい）、２に加えて混ぜ、塩コショウで味を調える。
- 濡れた手でハンバーグのタネを8つに分けて形を整える。 大きめのフライパンにバターか油を入れて、タネを中火で片面5分、きつね色になるまで焼く。
- サラダとハンバーグをお更に盛り付け、ドレッシングの材料☆を混ぜ合わせ、サラダにかけ、クリームチーズを添える。
- 野菜たっぷり＆オーツプロテインでとってもヘルシー！
ぜひ作ってみてくださいね！
