材料（20cm × 20cmスクエア型1個分）
- ゴールデンプラントプロテイン＋抹茶：180g
- ベーキングパウダー：小さじ1/2
- 塩：小さじ1/2
- 無塩バター：110g（常温に戻す）
- ブラウンシュガー：100g
- バニラエッセンス：小さじ1
- 卵：Lサイズ2個（常温に戻す）
- 85%板チョコ：1枚（約110g）クラッシュしたもの
- スイートチョコチップ：30g
作り方
- オーブンを175度に予熱する。
- 中くらいのボウルに、ゴールデンプラントプロテイン＋抹茶、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるっておく。
- 別の大きいボウルに、無塩バターを柔らかくなるまで混ぜ、ブラウンシュガーを2～3回に分けて加え、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
- 3に溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。
- 4に2を少しずつ加え、ゴムベラへ変えて、クラッシュした板チョコを加え、底からすくうように混ぜる。
- 5の生地を型に入れ、さらにチョコチップ30gを生地の上からバランスよく散らす。
- オーブンへ入れ、18～23分様子を見ながら焼く。ひびが入っていても大丈夫。
- ブラウニーの周りがきれいに固まったら、そのままオーブンの中で2時間ほど冷ます。
- 冷めたら、オーブンから出し、型から取り出してお好みのサイズに切り分けて出来上がり。
ポイント
栄養情報
このレシピは、通常のブラウニーと比べてたんぱく質含有量が高く、植物性たんぱく質を摂取できる点が特徴です。また、抹茶の使用により、カテキンなどの抗酸化物質も含まれています。
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日本初！オーストラリアで育てたパンプキンシードを使用したプロテインに、スウェーデン産オーツ麦プロテインを配合した、高栄養価な"植物性プロテインパウダー"です。
